boulangerie

Voici un petite recette de pain complet. J'ai encore beaucoup de progrès à faire car je ne suis pas très douée sur le sujet, mais j'y travaille lol. Ingrédients : - 500 g de farine complète - 275 ml d'eau tiède - 20 g de levure fraîche - 1 c à c de sucre...

Je voulais me tester au pain de mie et je voulais qu'il soit complet (ou intégral). Mais j'ai fait moitié/moitié avec de la farine normale car je n'ai pas l'habitude avec cette nouvelle farine. La prochaine fois je pourrais en mettre plus car finalement...

Pour aller avec mes rillettes j'ai fait une baguette de pain blanc. Voici les ingrédients pour une baguette de taille moyenne : - 350 g de farine de type 55 - 1 Cuillère a café de sucre - 1 Cuillère a café de sel - 1 Cuillère a soupe d'huile d'olive (ou...